Хрусткія сухары ў амерыканскім стылі для пакрыцця

Тэкстура сухару ў амерыканскім стылі звычайна дробная і злёгку рассыпаная, што робіць іх ідэальнымі для пакрыцця прадметаў перад смажаннем або выпяканнем. Яны ўтвараюць шчыльную, раўнамерную скарыначку пры смажаным, што прыводзіць да значнага храбусцення. Аднак з -за іх дробных гранул яны, як правіла, паглынаюць больш алею падчас падрыхтоўкі ежы, што часам можа прымусіць смажаныя стравы адчуваць сябе цяжэйшымі і больш жорсткімі. З пункту гледжання пажыўнай каштоўнасці, у амерыканскім стылі сухары, вырабленыя з хлеба з цэлай пшаніцы, прапануюць больш абалоніны і пажыўных рэчываў у параўнанні з тымі, якія вырабляюцца з белага хлеба. Яны таксама забяспечваюць умераную колькасць вугляводаў і могуць стаць крыніцай энергіі. Хоць яны не асабліва багатыя вітамінамі ці мінераламі, яны - просты спосаб дадаць тэкстуру ў ежу.

Амерыканскі стыль сухароў неверагодна універсальныя ў падрыхтоўцы ежы. Яны часцей за ўсё выкарыстоўваюцца ў якасці пакрыцця для смажанай ежы, такіх як паніраваныя курыныя катлеты, рыбныя філе і палкі моцарэлы, што дае знешне хрумсткую, хрумсткую тэкстуру. Яны таксама могуць быць выкарыстаны ў якасці злучнага ў фрыкадэльках, мясных рупках або вегетарыянскіх катлетах, дапамагаючы ўтрымліваць інгрэдыенты разам, забяспечваючы вільготную тэкстуру. У дадатак да смажання, у амерыканскім стылі паніровачныя сухары часта пасыпаюць запяканкамі або запечанымі стравамі для дадатковага храбусцення і водару. Яны таксама могуць быць выкарыстаны ў якасці начыння для запечанага макаронаў і сыру, што дае яму хрумсткі аздабленне. Незалежна ад таго, што вы смажыце, выпякаеце ці выкарыстоўваеце іх у якасці абавязковага агента, у многіх хатніх гаспадарках амерыканскі стыль - галоўны прадмет каморы.