Натуральны ферментаваны абязводжаны соевы парашок

Выкарыстоўваючы натуральны заварны і кісламадны соевы соус у якасці сыравіны прадукту, які вырабляецца з дапамогай складання, убудаванага, распылянага працэсу, мае багаты водар эфіру і водар соевага соусу. Гэта выдатная прыправа для вытворцаў прадуктаў харчавання і штодзённага выкарыстання сям'і, асабліва добра для невялікіх фабрык соевага соусу, вытворцаў прадуктаў харчавання ў неразвітых рэгіёнах, бо лёгка выкарыстоўваць, захоўваць і транспартаваць.

Як выкарыстоўваць: Пакладзеце 1 кг соевага парашка, змешанага з соллю 0,4 кг, растварайцеся ў 3,5 кг вады. Тады мы атрымаем 4,5 кг высокай якасці і добрага смаку соевага соусу, які ўтрымлівае амінакіслотны азот прыблізна 0,4 г/100 мл і соль прыблізна 16,5 г/100 мл.

Для сямейнага кароткатэрміновага захоўвання, нагрэйце соевы соус да кіпячэння, а потым адразу выліце ў шкляную бутэльку, пакладзеце шапку і бяспечна захоўвайце.

Для вытворцы доўгатэрміновага захоўвання, награванне адноўленага соевага соусу да 90 ℃, трымайце тэмпературу на працягу 30 хвілін, а потым астуджаючы яго да 60 ℃, дадайце ў 4,5% ядомых спіртаў (або 4,5% перацэтавай кіслаты, для халяльнай неабходнасці) для захавання прапановы, бутэлькі і бяспечна захоўваць.