-
Драўляны рысавы вядро сушы: традыцыйнае неабходнае для падрыхтоўкі сушы
Драўляны рысавы вядро сушы, якое часта называюць "Hangiri" або "Sushi Oke", - гэта традыцыйны інструмент, які гуляе вырашальную ролю ў падрыхтоўцы сапраўдных сушы. Гэты спецыяльна распрацаваны кантэйнер з'яўляецца не толькі функцыянальным, але і ўвасабляе багатую кулінарную спадчыну Джап ...Чытаць далей -
Бамбукавы дыванок для сушы: неабходны інструмент для ідэальнага пракаткі сушы
Бамбукавы кілімок сушы, вядомы як "Макісу" на японскай мове, - гэта незаменная інструмент для тых, хто хоча стварыць сапраўдныя сушы дома. Гэты просты, але эфектыўны кухонны аксэсуар адыгрывае вырашальную ролю ў працэсе вырабу сушы, што дазваляе кухарам і хатнімі кухарамі, як і ...Чытаць далей -
Соус Gochujang: духмяны карэйскі прадукт
Gochujang - гэта традыцыйны карэйскі прыправы, які атрымаў міжнароднае прызнанне за свой унікальны густ і ўніверсальнасць у розных стравах. Гэтая ферментаваная чырвоная чылі -паста выраблена з сумесі ключавых інгрэдыентаў, уключаючы пшанічную муку, мальтозны сіроп, соевыя па -пос ...Чытаць далей -
Пельмені і вясновыя рулоны займаюць асаблівае месца на вясновым фестывалі
Месяцовы Новы год, таксама вядомы як вясновы фестываль, з'яўляецца самым важным традыцыйным фестывалем у Кітаі, і людзі адзначаюць новы год рознымі звычаямі і ежай. Падчас гэтага фестывалю людзі могуць атрымліваць асалоду ад рознымі стравамі, а пельмені і вясновыя булачкі трымаюць ...Чытаць далей -
Бянгбіан локшына: кулінарнае захапленне ад Шаансі
Локшына Biangbiang, традыцыйная страва, якая родам з правінцыі Шаньсі Кітай, славіцца сваёй унікальнай тэкстурай, водарам і займальнай гісторыяй, якая стаіць за іх імем. Гэтыя шырокія локшыны з ручной рукой не толькі асноўныя прадукты мясцовай кухні, але і сімвал ...Чытаць далей -
Бамбука
Што тычыцца прыродных матэрыялаў, якія ўзмацняюць кулінарны вопыт, і эстэтычную прывабнасць, лісце бамбука вылучаюцца як выдатны выбар. Гэтыя лісце, вядомыя сваёй унікальнай тэкстурай і тонкім водарам, выкарыстоўваюцца ў розных культурах стагоддзямі. Ад сушы да кітайскага Зонгзі, Бамбо ...Чытаць далей -
Марынаваная рэдзька: схаваная далікатнасць у сушы
Салёная рэдзька, у японскай кухні, звычайна ставіцца да марынаванай белай рэдзькі. Ён гуляе ролю кітайскай медыцыны ў японскай кухні. Хоць гэта выглядае як проста звычайная рэдзька, яна можа дадаць шмат прыгажосці да сушы. Ён з'яўляецца не толькі як гарнір, але і дадае унікальны водар ...Чытаць далей -
Смачны свет падліўкі Кімчы
Соус Кімчы - гэта пікантная, вострая прыправы, якая расце ў кухнях па ўсёй Амерыцы. Соус, атрыманы з традыцыйнай карэйскай стравы, - гэта ідэальная сумесь кісламалочных гародніны, спецый і прыправаў. У той час як сам Кімчы з'яўляецца асноўным прадуктам у карэйскай кухні, звычайна зроблена ...Чытаць далей -
Цудоўны свет марынаванага часныку
Саманы часнык - гэта кулінарны скарб, які песціць культуры на працягу стагоддзяў. Гэты востры, духмяны прыправы не толькі ўздымае стравы, але і прапануе унікальны паварот традыцыйных рэцэптаў. Будзь вы дасведчаны шэф -кухар ці хатні кухар, які шукае Elevat ...Чытаць далей -
Агульнае выкарыстанне дэкаратыўных лісця ў японскай кухні
Японская кухня славіцца сваімі далікатнымі водарамі і дбайнай прэзентацыяй, дзе кожная страва - гэта міні -шэдэўр, які адлюстроўвае прыгажосць прыроды і сезонаў. Важным аспектам гэтай візуальнай артыстычнасці з'яўляецца выкарыстанне дэкаратыўных лісця. Гэтыя лісце не з'яўляюцца Merel ...Чытаць далей -
Канікама: Папулярны матэрыял у сушы
Kanikama - гэта японская назва для пераймання краба, які апрацоўваецца рыбным мясам, і часам называюць крабамі або акіянічнымі палачкамі. Гэта папулярны інгрэдыент, які звычайна сустракаецца ў каліфарнійскіх сушы -рулетах, крабах і крабах. Што такое Kanikama (імітацыйны краб)? Ты ...Чытаць далей -
Лятучая рыбная роя: начынне на сушы
Tobiko - гэта японскае слова для лятальнай рыбнай ролю, якая хрумстка і салёная з ноткамі дыму. Гэта папулярны інгрэдыент у японскай кухні ў якасці гарніру да сушы. Што такое Тобіка (лятучая рыбная калючая)? Вы, напэўна, заўважылі, што ёсць некаторыя рэчы яркага колеру ...Чытаць далей