Палачкі для ежыдзве аднолькавыя палачкі, якія выкарыстоўваюцца для ежы. Упершыню яны былі выкарыстаны ў Кітаі, а затым былі прадстаўлены ў іншых раёнах свету. Палачкі для ежы лічацца квінтэсенцыяй утыліты ў кітайскай культуры і маюць рэпутацыю «ўсходняй цывілізацыі».
Ніжэй прыведзены сем рэчаў, якія трэба ведаць пра кітайскія палачкі.
1.Калі былі вынайдзены палачкі?
Да вынаходніцтва впалачкі для ежы, кітайцы елі рукамі. Кітайцы пачалі выкарыстоўвацьпалачкі для ежыкаля 3000 гадоў таму ў дынастыі Шан (каля 16-11 стст. да н.э.). Згодна з "Запісамі Вялікага Гісторыка", кароль Чжоу, апошні кароль дынастыі Шан, ужо карыстаўся палачкамі са слановай косці. Зыходзячы з гэтага, гісторыя Кітая налічвае не менш за 3000 гадоў. У перыяд да Цынь (да 221 г. да н.э.), палачкі для ежы называліся «Цзя», а ў часы Цынь (221-206 да н.э.) і Хань (206 да н.э.-н.э. 220) дынастый іх называлі "Чжу". Паколькі ў кітайскай мове "Чжу" гучыць як "стоп", што з'яўляецца няўдалым словам, людзі пачалі называць яго "Куай", што азначае "хуткі". паходжанне сённяшняй назвы кітайскіх палачак для ежы.
2. Хто прыдумаўпалачкі для ежы?
Запісы аб выкарыстанні палачак былі знойдзены ў многіх пісьмовых кнігах, але не хапае рэчавых доказаў. Тым не менш, існуе шмат казак пра вынаходніцтва палачак. У адным гаворыцца, што Цзян Цзя, старажытнакітайскі ваенны стратэг, стварыў палачкі для ежы, натхніўшыся міфічнай птушкай. Іншая казка абвяшчае, што Дадзі, любімая жонка караля Чжоу, вынайшаў палачкі для ежы, каб дагадзіць каралю. Існуе яшчэ адзін міф пра тое, што Юй Вялікі, легендарны кіраўнік старажытнага Кітая, выкарыстоўваў палкі, каб падбіраць гарачую ежу, каб зэканоміць час для барацьбы з паводкамі. Але дакладных запісаў у гісторыі аб тым, хто вынайшаў, нямапалачкі для ежы; вядома толькі, што нейкі разумны старажытны кітаец вынайшаў палачкі.
3. Якіяпалачкі для ежызроблены з?
Палачкі для ежы вырабляюцца з розных матэрыялаў, такіх як бамбук, дрэва, пластык, фарфор, срэбра, бронза, слановая косць, нефрыт, косць і камень.Бамбукавыя палачкінайбольш часта выкарыстоўваюцца ў паўсядзённым жыцці кітайцаў.
4.Як выкарыстоўвацьпалачкі для ежы?
Выкарыстанне дзвюх тонкіх палачак для збору ежы не складае працы. Вы можаце зрабіць гэта, пакуль у вас ёсць час на практыку. Многія замежнікі ў Кітаі асвоілі карыстанне палачкамі, як і мясцовыя жыхары. Ключ да выкарыстання палачак для ежы - трымаць адну палачку ў патрэбным месцы, паварочваючы другую, каб забраць ежу. Пасля невялікай цярплівай практыкі вы будзеце ведаць, як есці зпалачкі для ежывельмі хутка.
5. Этыкет пры выкарыстанні палачак
Палачкі для ежызвычайна трымаюць у правай руцэ, але гэта залежыць ад вашага зручнасці, калі вы ляўшун. Гульня палачкамі лічыцца дрэнным тонам. Ветліва і ўважліва падбіраюць ежу для старых і дзяцей. Калі ядуць са старэйшымі, кітайцы звычайна дазваляюць старэйшым браць палачкі раней за ўсіх. Нярэдка клапатлівы гаспадар перакладае кавалак ежы з сервіравальнай талеркі на талерку госця. Няветліва стукаць палачкамі па краі сваёй міскі, бо ў старажытным Кітаі жабракі часта выкарыстоўвалі гэта, каб прыцягнуць да сябе ўвагу.
6. Філасофія палачак
Кітайскі філосаф Канфуцый (551-479BC) раіў людзям выкарыстоўвацьпалачкі для ежызамест нажоў, таму што металічныя нажы нагадваюць людзям халодную зброю, якая азначае забойства і гвалт. Ён прапанаваў забараніць нажы за абедзенным сталом і карыстацца драўлянымі палачкамі.
7. Калі палачкі з'явіліся ў іншых краінах?
Палачкі для ежыбылі прадстаўлены ў многіх іншых суседніх краінах дзякуючы сваёй лёгкасці і зручнасці.Палачкі для ежыбылі завезены на Карэйскі паўвостраў з Кітая ў часы дынастыі Хань і распаўсюдзіліся на ўвесь паўвостраў прыкладна ў 600 г. н.э. Палачкі былі прывезены ў Японію будыйскім манахам Конгаі з кітайскай дынастыі Тан (618-907). Конгаі аднойчы сказаў падчас сваёй місіянерскай працы: "Тыя, хто карыстаецца палачкамі, будуць выратаваны", і тамупалачкі для ежынеўзабаве распаўсюдзілася ў Японіі. Пасля дынастый Мін (1368-1644) і Цын (1644-1911) палачкі паступова сталі прывозіць у Малайзію, Сінгапур і іншыя краіны Паўднёва-Усходняй Азіі.
Час публікацыі: 1 снежня 2024 г