Палкі для ежы— гэта дзве аднолькавыя палачкі, якія выкарыстоўваюцца для ежы. Упершыню іх выкарыстоўвалі ў Кітаі, а потым яны з'явіліся ў іншых рэгіёнах свету. Палачкі для ежы лічацца квінтэсенцыяй кітайскай культуры і маюць рэпутацыю «ўсходняй цывілізацыі».
Ніжэй прыведзены сем рэчаў, якія трэба ведаць пра кітайскія палачкі для ежы.
1. Калі былі вынайдзены палачкі для ежы?
Да вынаходніцтвапалачкі для ежыКітайцы елі рукамі. Кітайцы пачалі выкарыстоўвацьпалачкі для ежыкаля 3000 гадоў таму ў дынастыі Шан (прыблізна з XVI па XI стагоддзе да н.э.). Згодна з «Запісамі вялікага гісторыка», кароль Чжоу, апошні кароль дынастыі Шан, ужо выкарыстоўваў палачкі для ежы са слановай косці. Зыходзячы з гэтага, Кітай мае не менш за 3000 гадоў гісторыі. У дацынскі перыяд (да 221 г. да н.э.) палачкі для ежы называліся «цзя», а ў часы дынастый Цынь (221-206 гг. да н.э.) і Хань (206 г. да н.э. - 220 г. н.э.) яны называліся «чжу». Паколькі «чжу» мае той жа гук, што і слова «стоп» у кітайскай мове, што з'яўляецца няшчасным словам, людзі пачалі называць яго «куай», што азначае «хутка». Адсюль паходзіць сучасная назва кітайскіх палачак для ежы.
2. Хто вынайшаўпалачкі для ежы?
Запісы пра выкарыстанне палачак для ежы былі знойдзены ў многіх пісьмовых кнігах, але няма фізічных доказаў. Аднак існуе шмат гісторый пра вынаходніцтва палачак для ежы. Адна з іх абвяшчае, што Цзян Цзыя, старажытнакітайскі ваенны стратэг, стварыў палачкі для ежы, натхніўшыся міфічнай птушкай. Іншая гісторыя абвяшчае, што Дацзі, любімая жонка цара Чжоў, вынайшла палачкі для ежы, каб дагадзіць цару. Існуе яшчэ адзін міф, што Юй Вялікі, легендарны кіраўнік у старажытным Кітаі, выкарыстоўваў палачкі, каб падымаць гарачую ежу, каб зэканоміць час для барацьбы з паводкамі. Але няма дакладных гістарычных звестак пра тое, хто вынайшаў гэтыя палачкі.палачкі для ежыМы ведаем толькі, што нейкі разумны старажытны кітаец вынайшаў палачкі для ежы.
3. Што такоепалачкі для ежызроблены з?
Палкі для ежы вырабляюцца з розных матэрыялаў, такіх як бамбук, дрэва, пластык, фарфор, срэбра, бронза, слановая косць, нефрыт, косць і камень.Бамбукавыя палачкі для ежынайбольш часта выкарыстоўваюцца ў паўсядзённым жыцці кітайцаў.
4. Як выкарыстоўвацьпалачкі для ежы?
Выкарыстоўваць дзве тонкія палачкі для падняцця ежы нескладана. Вы можаце зрабіць гэта, калі знойдзеце час для практыкі. Многія замежнікі ў Кітаі, як і мясцовыя жыхары, авалодалі палачкамі для ежы. Ключ да выкарыстання палачак для ежы — трымаць адну палачку ў патрэбным становішчы, адначасова паварочваючы другую, каб падняць ежу. Пасля невялікай цярплівай практыкі вы будзеце ведаць, як есці з дапамогай...палачкі для ежывельмі хутка.
5. Этыкет палачак для ежы
Палкі для ежыЗвычайна іх трымаюць у правай руцэ, але калі вы ляўшун, то гэта залежыць ад вашага камфорту. Гульня палачкамі лічыцца дрэнным тонарам. Ветліва і ўважліва падбіраць ежу для пажылых людзей і дзяцей. Калі кітайцы ядуць са старэйшымі, яны звычайна дазваляюць старэйшым падняць палачкі раней за ўсіх астатніх. Часта клапатлівы гаспадар перакладае кавалак ежы з талеркі на талерку госця. Няветліва стукаць палачкамі па краі сваёй міскі, бо ў старажытным Кітаі жабракі часта выкарыстоўвалі гэта, каб прыцягнуць увагу.
6. Філасофія палачак для ежы
Кітайскі філосаф Канфуцый (551-479 да н.э.) раіў людзям выкарыстоўвацьпалачкі для ежызамест нажоў, бо металічныя нажы нагадваюць людзям халодную зброю, якая азначае забойства і гвалт. Ён прапанаваў забараніць нажы за абедзенным сталом і выкарыстоўваць драўляныя палачкі для ежы.
7. Калі палачкі для ежы былі ўведзены ў іншыя краіны?
Палкі для ежыбылі ўведзены ў многія іншыя суседнія краіны дзякуючы сваёй лёгкасці і зручнасці.Палкі для ежыбылі завезены на Карэйскі паўвостраў з Кітая ў часы дынастыі Хань і распаўсюдзіліся на ўвесь паўвостраў каля 600 г. н. э. Палкі для ежы былі прывезены ў Японію будыйскім манахам па імені Конхай з кітайскай дынастыі Тан (618-907). Конхай аднойчы сказаў падчас сваёй місіянерскай працы: «Тыя, хто карыстаецца палачкамі для ежы, будуць выратаваны», і тамупалачкі для ежынеўзабаве распаўсюдзіліся ў Японіі. Пасля дынастый Мін (1368-1644) і Цын (1644-1911) палачкі для ежы паступова былі завезены ў Малайзію, Сінгапур і іншыя краіны Паўднёва-Усходняй Азіі.
Час публікацыі: 01.12.2024