Мне заўсёды падабаўся той момант у сушы-бары, калі шэф-повар кладзе перад табой ідэальны рол — акуратны, тугі і свежы. Але ў адзін з дажджлівых выхадных я вырашыла паспрабаваць зрабіць гэта дома. Аказалася, што гэта значна прасцей, чым я думала... асабліва пасля таго, як у мяне з'явіўся мой Yumart.Набор для сушына прылаўку.
Вось як я рыхтую свае любімыя сушы-ролы з ласосем і авакада з YumartНабор для сушы.
Што я выкарыстоўваю:
- 150 г нарвежскага ласося
- 1 спелы арганічны авакада
- Рыс для сушы (я змешваю яго з воцатам для сушы, каб атрымаць той самы кіслы прысмак сушы-бара)
- 2 лісты норы
- Трохі маянэзу (па жаданні, для большай крэмавасці і водару)
- І, вядома ж, мой верны бамбукавы кілімок з YumartНабор для сушы
Як я кочу:
- Спачатку я раскладваю ўсё — нарэзаны ласось, нарэзанае палоскамі авакада, гатовы норы на кілімку (гладкім бокам уніз, тонкімі лініямі ўверх).
- Я раскладваю рыс тонкім, роўным пластом, пакідаючы зверху каля 1 см вольнага месца.
- Начынне кладзецца прама ў цэнтр: спачатку ласось, потым авакада. Лёгкім націскам яно трымаецца на месцы.
- Скручванне — мая любімая частка — бамбукавы кілімок сапраўды робіць усю працу, трымаючы рулон шчыльным і роўным.
- Нарэшце я апускаю нож зНабор для сушыу вадзе і нарэжце рулет на невялікія кавалачкі, пасыпце зверху некалькі маянэзам або кунжутам для дадатковага водару.
Мае маленькія парады:
Цёплы рыс (каля 30°C) лягчэй апрацоўваць, і ён смачнейшы.
Авакада — гэта класіка, але нятлусты сыр або тофу стануць выдатным дадаткам.
Трохі васабі і соевага соўсу ператвараюць гэта ў рай сушы.
Раней я думаў, што сушы — гэта адна з тых рэчаў, дзеля якіх трэба есці па-за домам. Цяпер, калі мне хочацца, я проста бяру свежага ласося, авакада і дастаю свой Yumart.Набор для сушы— і праз 20 хвілін у мяне ёсць булачкі, якія сапраўды могуць канкурыраваць з тымі, за якія я б заплаціў утрая даражэй.
Кантакт
ТАА «Пекін Шыпулер»
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Час публікацыі: 28 кастрычніка 2025 г.