Калі казаць пра гісторыю экспарту малочнага гарбаты на Блізкі Усход, нельга не ўлічваць адно месца — Dragon Mart у Дубаі. Dragon Mart — найбуйнейшы ў свеце цэнтр гандлю кітайскімі таварамі за межамі мацерыковага Кітая. У цяперашні час ён складаецца з больш чым 6000 крамаў, устаноў грамадскага харчавання і забаў, забаўляльных цэнтраў і 8200 парковачных месцаў. Тут прадаецца бытавая тэхніка, мэбля, электроніка, прадметы побыту і г.д., імпартаваныя з Кітая, і штогод прымае больш за 40 мільёнаў кліентаў. У Дубаі, з ростам дабрабыту Dragon Mart і International City, з'явіліся шэрагі кітайскіх рэстаранаў, а таксама крамы малочнага гарбаты. Па меры таго, як усё больш і больш кітайскіх кампаній ствараюць каманды і адкрываюць офісы ў Дубаі, узнікла хваля экспарту малочнага гарбаты. Папулярнасць кітайскага малочнага гарбаты, якая захапіла свет, таксама ў поўнай меры прадэманстравана ў Дубаі, міжнародным горадзе.
У іншых буйных гарадах Блізкага Усходу можна ўбачыць мясцовых жыхароў, якія п'юць кітайскі малочны чай, і з'яўляецца ўсё больш і больш кітайскіх крамаў з малочным чаем. У 2012 годзе ў Катары Імціяз Давуд, які вярнуўся з Канады, пазнаёміў сваю радзіму з працэсам прыгатавання кітайскага малочнага чаю, якому ён навучыўся ў Амерыцы, і адкрыў першую ў Катары краму з бурбалкавымі гарбатамі. У 2022 годзе чайны брэнд «Xiejiaoting» з Тайваня, Кітай, пашырыў сваю сетку на Кувейт, буйную нафтавую краіну на Блізкім Усходзе, і адкрыў тры крамы ў вядомых месцах, такіх як рынак Лулу Хайпер. У ААЭ, дзе з'явіліся першыя крамы з малочным чаем, «жамчужыны» цяпер можна ўбачыць амаль ва ўсіх буфетах, рэстаранах і чайных. «Калі мне сумна, кубак бурбалкавага малочнага чаю заўсёды выклікае ў мяне ўсмешку. Вельмі прыемна адчуць, як жамчужыны лопаюцца ў роце. Я не адчуваю такога ж пачуцця ні ад аднаго іншага напою», — сказаў Джозэф Генры, 20-гадовы студэнт каледжа Шарджы.
Жыхары Блізкага Усходу фанатычна любяць салодкае. Кітайскі малочны чай на Блізкім Усходзе таксама павялічыў сваю салодкасць, каб задаволіць попыт рынку. Акрамя смаку, паколькі большая частка Блізкага Усходу з'яўляецца ісламскай краінай, больш увагі варта надаваць рэлігійным табу на ўзроўні харчавання. Кожнае звяно ў ланцужку паставак прадуктаў харчавання ў рэстаранах Блізкага Усходу павінна выконваць стандарты гігіены і бяспекі, у тым ліку набыццё, транспарціроўку і захоўванне прадуктаў харчавання. Змешванне халяльнай ежы з нехаляльнай на любым этапе харчовага ланцужка будзе лічыцца парушэннем ісламскага заканадаўства ў адпаведнасці з Законам аб харчаванні Саудаўскай Аравіі.
Імкненне да салодкага на Блізкім Усходзе мае даўнюю гісторыю і не сціхае. Цяпер малочны чай з Кітая прыносіць новую салодкасць жыхарам Блізкага Усходу.
Тапіёкавыя жамчужыны：https://www.yumartfood.com/boba-bubble-milk-tea-tapioca-pearls-black-sugar-flavor-product/
Час публікацыі: 20 снежня 2024 г.