Слабая спёка — важны сонечны тэрмін з 24 сонечных тэрмінаў у Кітаі, які азначае афіцыйны ўступ лета ў спякотную фазу. Звычайна гэта адбываецца штогод 7 ці 8 ліпеня. Прыход Слабай спёкі азначае, што лета ўвайшло ў пік спёкі. У гэты час тэмпература павышаецца, сонца моцнае, і зямля парыць вогненным дыханнем, выклікаючы ў людзей пачуццё цяпла і прыгнёту.
Невялікая спёка — гэта таксама час года, калі ў розных месцах праходзяць святкаванні ўраджаю і праводзяцца сельскагаспадарчыя мерапрыемствы. Людзі святкуюць паспяванне і ўраджай і дзякуюць прыродзе за яе дары. Кітайцы заўсёды любяць адзначаць святы ежай. Магчыма, радасць смакавых рэцэптараў больш уражвае.
Падчас сонечнага перыяду Малой Спёкі «ўжыванне новай ежы» стала важным традыцыйным звычаем. Гэта сезон збору ўраджаю пшаніцы на поўначы і рысу на поўдні. Фермеры здрабняюць нядаўна сабраны рыс, затым павольна вараць яго ў прэснай вадзе на гарачым агні і, нарэшце, робяць духмяны рыс. Такі рыс сімвалізуе радасць ураджаю і падзяку Богу збожжа.
У дзень Малой Спёкі людзі разам паспрабуюць свежы рыс і будуць піць свежазваранае віно. Акрамя рысу і віна, людзі таксама будуць атрымліваць асалоду ад свежых садавіны і гародніны. Гэтыя прадукты сімвалізуюць свежасць і ўраджай, прыносячы людзям поўную энергію і задавальненне. У наступныя дні рыс перапрацоўваецца ўрысавая локшынаабо завараны ўсаке, слівавае віноі г.д., каб узбагаціць сталы людзей.
Праз звычай «есці новую ежу» людзі выказваюць сваю ўдзячнасць прыродзе і святкуюць ураджай. Адначасова гэта таксама пераносіць у спадчыну захапленне і павагу да традыцыйнай культуры земляробства. Людзі вераць, што, ужываючы свежую ежу, яны могуць паглынуць багатую энергію, якая ў ёй змяшчаецца, і прынесці сабе поспех і шчасце.
Яшчэ адна важная страва — гэта пяльменіілокшына.Пасля Малой спёкі людзі будуць працягваць прытрымлівацца харчовых звычаяў, у тым ліку ўжываць у ежу пяльмені і локшыну. Паводле прымаўкі, людзі ядуць розную ежу ў апошнія дні пасля Малой спёкі. У такую спякоту людзі часта адчуваюць стомленасць і маюць дрэнны апетыт, ядучы пяльмені ілокшынаможа стымуляваць апетыт і задавальняць яго, што таксама карысна для здароўя. Таму ў сабачыя дні людзі малолі толькі што сабраную пшаніцу ў муку, каб рабіць клёцкі ілокшына.
24 сонечныя тэрміны з'яўляюцца вынікам старажытнакітайскай сельскагаспадарчай цывілізацыі. Яны не толькі кіруюць сельскагаспадарчай вытворчасцю, але і ўтрымліваюць багатыя народныя звычаі. Як адзін з сонечных тэрмінаў, Сяошу адлюстроўвае глыбокае разуменне і павагу старажытнакітайскага народа да законаў прыроды.
Час публікацыі: 06 ліпеня 2024 г.