Пачатак восені — гэта 13-ы сонечны тэрмін з «24 сонечных тэрмінаў» і пачатак восені. Восень пачынаецца штогод 7 ці 8 жніўня, калі сонца дасягае даўгаты 135 градусаў. Звычайна гэта сведчыць аб тым, што спякотнае лета заканчваецца і надыходзіць восень.
З пачаткам восені тэмпература змяняецца з высокай да прахалоднай, спажыванне энергіі арганізмам паступова зніжаецца, а апетыт пачынае расці. Такім чынам, харчаванне і дыета могуць быць навукова распрацаваны і скарэкціраваны ў адпаведнасці з асаблівасцямі восені, каб дапоўніць летняе спажыванне і падрыхтавацца да зімы. Восеньскі клімат сухі, хоць ночы прахалодныя, але дзённы клімат усё яшчэ высокі, таму, згодна з прынцыпам «сухасць — гэта вільгаць», ён павінен быць заснаваны на пажыўнай Інь і ачышчэнні спякоты, ўвільгатненні сухасці і здавальненні смагі, можна выбіраць свежую і заспакаяльную ежу, кунжут, мёд, трэмфунгус, малочныя прадукты і іншыя прадукты з ўвільгатняючым эфектам. Восенню вільготнасць паветра нізкая, і скура лёгка перасыхае. Таму на працягу ўсёй восені варта звяртаць увагу на спажыванне вады і вітамінаў арганізмам.
Адна з унікальных асаблівасцей сушы заключаецца ў тым, што яны мяняюцца ў залежнасці ад сезону, з рознымі інгрэдыентамі вясной, летам, восенню і зімой.
Вясной сушы-кухары часта дадаюць свежыя і яркія інгрэдыенты, такія як кветкі вішні, парасткі бамбука і маладыя...імбірГэтыя інгрэдыенты не толькі надаюць сушы колер, але і надаюць ім лёгкі і асвяжальны смак, які адлюстроўвае натуральнае адраджэнне сезона.
З набліжэннем лета інгрэдыенты сушы пачынаюць пераключацца на морапрадукты, у тым ліку марскога ляшча, скумбрыю і кальмараў, якія ў гэты перыяд найбольш свежыя. Акрамя таго, летнія гародніна, такія як агуркі і лісце шысо, часта выкарыстоўваюцца, каб дадаць сушы прахалодны і хрумсткі элемент, ідэальна падыходзіць для цёплага надвор'я.
Восень прыносіць у сушы багатыя і смачныя інгрэдыенты. Гэты сезон вядомы сваімі морапрадуктамі, такімі як ласось, тунец і жоўтахвост, якія цэняцца за сваю сакавітую тэкстуру. Акрамя таго, у сушы часта сустракаюцца грыбы, такія як шыітаке і мацутаке, якія надаюць сушы насычаны смак умами, які дапаўняе змену сезонаў.
Нарэшце, зімой інгрэдыенты для сушы набываюць сытны і сагравальны характар. Тлустая рыба, такая як тунец і ласось, усё яшчэ распаўсюджаная, але даданне такіх інгрэдыентаў, як крабы, грабеньчыкі і ікра, надае сушы раскошны і вытанчаны выгляд. Акрамя таго, карняплоды, такія як радыска і морква, выкарыстоўваюцца, каб дадаць стравам элемент камфорту і прыроды.
У цэлым, змены ў інгрэдыентах сушы на працягу ўсяго сезона не толькі адлюстроўваюць наяўнасць свежых інгрэдыентаў, але і дэманструюць майстэрства і творчасць кухараў сушы, якія адаптуюць сваё майстэрства да натуральных рытмаў года. Няхай гэта будзе далікатны водар вясны ці насычаная тэкстура зімы, кожны кавалачак сушы сапраўды адлюстроўвае сутнасць кожнага сезона.
Кантакт
Пекінская кампанія "Шыпулер"
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Вэб:https://www.yumartfood.com/
Час публікацыі: 15 жніўня 2024 г.