Зімовае сонцастаянне, вядомае як "Dongzhi" на кітайскай мове, з'яўляецца адным з 24 сонечных тэрмінаў у традыцыйным кітайскім календары. Звычайна гэта адбываецца прыблізна 21 ці 22 снежня кожны год, адзначаючы самы кароткі дзень і самую доўгую ноч. Гэтая астранамічная падзея азначае пералом года, калі дні пачынаюць падаўжацца і сіла сонца паступова вяртаецца. У старажытным Кітаі зімовае сонцастаянне было не толькі часам, каб назіраць за нябеснымі зменамі, але і імгненне, каб паразважаць пра цыклічную прыроду жыцця і важнасць гармоніі з прыродай.
Значэнне зімовага сонцастаяння выходзіць за рамкі яго астранамічных наступстваў; Ён глыбока ўкаранёны ў кітайскай культуры і традыцыях. Гістарычна склалася, што зімовае сонцастаянне было часам для сямейных сустрэч і ўрачыстасцей. Лічылася, што прыезд Дончжы прадвесціць вяртанне больш працяглых дзён, сімвалізуючы адраджэнне сонца. Гэты перыяд часта быў звязаны з паняццем Інь і Ян, дзе Інь уяўляе цемру і халодную, у той час як Ян увасабляе святло і цяпло. Зімовае сонцастаянне, такім чынам, служыць напамінам пра баланс паміж гэтымі двума сіламі, заклікаючы людзей прыняць святло, якое ідзе за цемрай.
Падчас зімовага сонцастаяння ў Кітаі ўзнікаюць розныя звычаі і харчовыя практыкі, што адлюстроўвае багатую культурную спадчыну рэгіёна. Адной з найбольш прыкметных традыцый з'яўляецца падрыхтоўка і спажыванне тангюанскіх, клеевых рысавых шароў, напоўненых салодкімі або пікантнымі начыннямі. Гэтыя круглыя пельмені сімвалізуюць сямейнае адзінства і паўнату, што робіць іх папулярнай стравай падчас святкавання зімовага сонцастаяння. У Паўночным Кітаі людзі часта любяць пельмені, якія, як мяркуюць, адмаўляюцца ад холаду і прыносяць шчасце на наступны год. Акт збору за сталом, каб падзяліцца гэтымі стравамі, спрыяе адчуванню сумеснасці і цяпла, узмацняючы сямейныя сувязі ў халодныя зімовыя месяцы.
У дадатак да ежы, зімовае сонцастаянне таксама час для розных рытуалаў і заняткаў. Многія сем'і наведаюць спрадвечных магіл, каб паважаць і шукаць дабраславеньне на будучыню. У некаторых рэгіёнах людзі будуць асвятляць ліхтарыкі і адправіцца ў феерверк, каб адсвяткаваць вяртанне святла. Гэтыя звычаі служаць не толькі ў памяць за мінулае, але і для ўвядзення надзеі і пазітыўнасці на наступны год. Зімовае сонцастаянне, такім чынам, становіцца шматгранным урачыстасцю, перапляценнем ежы, сямейнай і культурнай спадчынай.
Вытокі зімовага сонцастаяння можна прасачыць да старажытных сельскагаспадарчых таварыстваў, дзе зменлівыя сезоны прадыктавалі рытм жыцця. Кітайскі месяцовы каляндар, які цесна звязаны з сонечным календаром, адлюстроўвае важнасць гэтых сезонных змяненняў. Зімовае сонцастаянне было часам для фермераў, каб ацаніць свае ўраджаі і падрыхтавацца да будучага сезона пасадкі. З цягам часу гэтыя практыкі ператварыліся ў багаты габелен звычаяў і традыцый, якія сёння характарызуюць зімовае сонцастаянне.
У заключэнне, зімовае сонцастаянне - гэта самы кароткі дзень у годзе, ён служыць напамінам пра цыклічны характар жыцця і важнасць балансу паміж святлом і цемрай. Звычаі і дыетычныя практыкі, звязаныя з Дунчжы, не толькі адзначаюць вяртанне больш працяглых дзён, але і спрыяюць пачуццю адзінства і цяпла сярод сем'яў і супольнасцей. Калі мы ўспрымаем зімовае сонцастаянне, мы нагадваем пра трывалае значэнне гэтай старажытнай традыцыі, якую яна працягвае рэзаніруе з кітайцам з пакалення ў пакаленне.
Связацца
Пекін Шрубнік Ко, Ltd.
WhatsApp: +8613683692063
Інтэрнэт: https://www.yumartfood.com
Час паведамлення: 31 снежня 2014 г.