-
Каляды | Калі сушы сустракаецца з святочнай магіяй, ствараючы зімовую казку на вашым стале
Вось-вось зазвіняць калядныя званы. Акрамя падарункаў і калядак, ці гатовы ваш стол да святочнага пераўтварэння? Чаму б у гэтым годзе не ўпрыгожыць свае сушы ў калядным убранні і не дадаць непаўторны смак і сюрпрыз гэтай зіме з дапамогай творчасці і кемлівасці? Сушы са снегавіком і ласосем: зімовая казка, схаваная...Чытаць далей -
Тэхніка смажання і кантроль тэмпературы алею для японскай тэмпуры
У японскай кухні тэмпура любяць за яе ўнікальную тэхніку смажання, якая дае залацістую, хрумсткую скарыначку і пяшчотную, далікатную ўнутры. Ключ да прыгатавання сапраўднай японскай тэмпуры ў хатніх умовах заключаецца ў валоданні тэхнікай смажання і дакладным кантролі тэмпературы алею. Па-першае, давайце…Чытаць далей -
Навука і эстэтыка сушы
Навука і эстэтыка сушы Сушы — адзін з сімвалаў японскай кухні, папулярны не толькі ў Японіі, але і ва ўсім свеце. Па меры таго, як міжнародны абмен стаў больш частым, сушы развіваліся па ўсім свеце, уключаючы мясцовыя інгрэдыенты і густы, каб сфармаваць рэгіянальныя...Чытаць далей -
Агляд развіцця сушы на сусветным рынку
Як прадстаўнік традыцыйнай японскай кухні, сушы ператварыліся з рэгіянальнага дэлікатэсу ў глабальную з'яву грамадскага харчавання. Памер рынку, рэгіянальная структура і тэндэнцыя інавацый дэманструюць наступныя асноўныя характарыстыкі: Ⅰ. Памер і рост сусветнага рынку 1. М...Чытаць далей -
Рэгуляванне штучных харчовых фарбавальнікаў у Еўрапейскім Саюзе
1. Уводзіны Штучныя харчовыя фарбавальнікі шырока выкарыстоўваюцца ў харчовай прамысловасці для паляпшэння знешняга выгляду шырокага спектру прадуктаў, ад апрацаваных прадуктаў харчавання і напояў да цукерак і закусак. Гэтыя дабаўкі робяць ежу больш прывабнай візуальна і дапамагаюць падтрымліваць кансістэнцыю ...Чытаць далей -
Парыжская Алімпіяда прадэманстравала дасканаласць кітайскай вытворчасці і поспех дэлегацыі
Парыж, Францыя — Парыжская Алімпіяда 2024 года не толькі стала сведкам выдатных выступленняў спартсменаў з усяго свету, але і прадэманстравала ўражлівы ўздым кітайскай вытворчасці. Заваяваўшы ў агульнай складанасці 40 залатых, 27 сярэбраных і 24 бронзавых медалёў, спартыўная дэлегацыя Кітая...Чытаць далей -
Рэкамендаваныя месцы і рэстараны ў Варшаве, Польшча
Рэспубліка Польшча, размешчаная ў цэнтры Еўропы, узнікла ў выніку аб'яднання Польшчы, Вішвы, Сілезіі, Усходняй Памераніі, Мазовіі і іншых плямёнаў. 1 верасня 1939 года нацысцкая Германія напала на Польшчу, і пачалася Другая сусветная вайна, якая стварыла...Чытаць далей -
Як есці смажанага вугра
Замарожаны смажаны вугор — гэта від морапрадуктаў, які рыхтуюць шляхам запякання, а затым замарожваюць для захавання свежасці. Ён з'яўляецца папулярным інгрэдыентам у японскай кухні, асабліва ў такіх стравах, як унагі-сушы або унадон (смажаны вугор, пададзены з рысам). Працэс запякання...Чытаць далей -
Рост марскіх перавозак мала ўплывае на экспарт сушы
Рост марскіх перавозак мала ўплывае на экспарт сушы, бо попыт на гэтую папулярную страву працягвае расці ва ўсім свеце. Нягледзячы на ваганні кошту марскіх перавозак, экспарт сушы застаецца квітнеючай галіной, у якой такія краіны, як...Чытаць далей -
Рост коштаў на сушы норы з-за недахопу
Апошнія навіны галіны паказваюць, што цэны на сушы норы растуць з-за дэфіцыту паставак. Сушы норы, таксама вядомыя як шматкі марскіх водарасцяў, з'яўляюцца важным інгрэдыентам у прыгатаванні сушы, ролаў і іншых японскіх страў. Раптоўнае павышэнне цэн выклікае занепакоенасць сярод...Чытаць далей -
Адпраўленне міжнароднага інтэрмадальнага цягніка порт Цяньцзінь-Хоргос-Цэнтральнаазіяцкі
Увечары 13 ліпеня міжнародны інтэрмадальны цягнік Цяньцзінь-Порт-Хоргос-краіны Цэнтральнай Азіі адправіўся плаўна, што стала важнай вяхой у сферы міжнародных перавозак і развіцці Цэнтральнай Азіі. Гэты інцыдэнт будзе мець глыбокае значэнне...Чытаць далей -
Як выбраць шыітаке
Сушаныя грыбы шыітаке — распаўсюджаны інгрэдыент. Яны смачныя і пажыўныя. Яны вельмі смачныя як у рагу, так і ў смажаных пасля замочвання стравах. Яны не толькі надаюць стравам унікальны водар, але і паляпшаюць смак і пажыўную каштоўнасць. Але ці ведаеце вы, як іх змяняць...Чытаць далей