-
Бамбукавы кілімок для сушы: універсальны інструмент для ідэальнага згортвання сушы
Сушы - любімая японская страва, якая заваявала папулярнасць ва ўсім свеце дзякуючы сваім цудоўным водарам і мастацкай падачы. Адным з неабходных інструментаў для падрыхтоўкі сушы з'яўляецца бамбукавы кілімок для сушы. Гэты просты, але універсальны інструмент выкарыстоўваецца для згортвання і фарміравання рысу для сушы і начыння ў п...Больш падрабязна -
Крекеры з крэветкамі: смачная і універсальная закуска
Крекеры з крэветкамі, таксама вядомыя як чыпсы з крэветак, з'яўляюцца папулярнай закускай у многіх азіяцкіх кухнях. Іх робяць з сумесі молатых крэветак або крэветак, крухмалу і вады. Сумесь фармуецца ў выглядзе тонкіх круглых дыскаў, а затым сушыцца. Пры смажанні ў фрыцюры або ў мікрахвалеўцы яны надзімаюцца...Больш падрабязна -
Як адрозніць светлы і цёмны соевы соус
Соевы соус з'яўляецца асноўнай прыправай у азіяцкай кухні, вядомай сваім насычаным густам умамі і кулінарнай універсальнасцю. Працэс падрыхтоўкі соевага соусу ўключае змешванне соевых бабоў і пшаніцы, а затым ферментацыю сумесі на працягу пэўнага перыяду часу. Пасля закісання сумесь адціскаюць т...Больш падрабязна -
Сертыфікат халяль на вермішэль Beijing Shipulller уступіў у сілу
Каб задаволіць патрэбы кліентаў, пашырыць аб'ём продажаў вермішэлі Longkou і прасоўваць нашу кітайскую ежу ў свеце, сертыфікацыя халяльнай вермішэлі была пастаўлена на парадак дня ў чэрвені. Атрыманне халяльнай сертыфікацыі ўключае ў сябе строгі працэс, які патрабуе...Больш падрабязна -
Парады па розных спосабах пакрыцця гатовай ежы
Пакрыцці, такія як крухмал і паніроўка, забяспечваюць жаданы знешні выгляд і тэкстуру прадукту, утрымліваючы смак і вільгаць у ежы. Вось некаторыя звесткі аб найбольш распаўсюджаных тыпах харчовых пакрыццяў, каб атрымаць найлепшыя вынікі ад вашых інгрэдыентаў і абсталявання для пакрыцця....Больш падрабязна -
Прадукты на расліннай аснове - соевыя бялковыя прадукты
Нядаўняй гарачай тэмай у харчовай прамысловасці з'яўляецца рост і працяглы рост прадуктаў расліннага паходжання. Па меры таго, як дасведчанасць людзей аб ахове здароўя і навакольнага асяроддзя працягвае расці, усё больш і больш людзей аддаюць перавагу скараціць спажыванне прадуктаў жывёльнага паходжання і выбіраюць раслінныя...Больш падрабязна -
Пазнаёмце з гісторыяй і выкарыстаннем палачак
Палачкі для ежы з'яўляюцца неад'емнай часткай азіяцкай культуры на працягу тысячагоддзяў і з'яўляюцца асноўным сталовым посудам у многіх краінах Усходняй Азіі, уключаючы Кітай, Японію, Паўднёвую Карэю і В'етнам. Гісторыя і выкарыстанне палачак для ежы глыбока ўкараніліся ў традыцыі і з часам эвалюцыянавалі, каб стаць важным...Больш падрабязна -
Кунжутное алей - папулярны кітайскі дэлікатэс
Кунжутное алей на працягу многіх стагоддзяў з'яўляецца адным з асноўных прадуктаў азіяцкай кухні, цэніцца за яго непаўторны густ і шматлікія перавагі для здароўя. Гэта залатое алей атрымліваюць з насення кунжуту, і яно мае насычаны арэхавы водар, які дадае глыбіні і складанасці разнастайным стравам. У дадатак да...Больш падрабязна -
Сертыфікат халяль: гарантуе захаванне ісламскіх дыетычных законаў
У сучасным глабалізаваным свеце попыт на халяльныя прадукты і паслугі расце. Па меры таго, як усё больш людзей даведаюцца аб ісламскіх дыетычных законах і прытрымліваюцца іх, неабходнасць халяльнай сертыфікацыі становіцца крытычна важнай для прадпрыемстваў, якія імкнуцца задаволіць мусульманскі спажывецкі знак...Больш падрабязна -
Парашок васабі: вывучэнне вострай зялёнай прыправы
Парашок васабі - гэта рэзкі зялёны парашок, выраблены з каранёў расліны Wasabia japonica. Гарчыцу збіраюць, сушаць і апрацоўваюць для атрымання парашка васабі. Памер зярністасці і густ парашка васабі можна рэгуляваць у залежнасці ад розных патрэбаў, напрыклад, ператвараючы яго ў дробны парашок...Больш падрабязна -
Шанчу Комбу: каштоўная марская водарасць
Шанчу Комбу - гэта разнавіднасць ядомай марской водарасці ламінарыі, якая звычайна выкарыстоўваецца ў супе. Усё цела цёмна-карычневае або зелянява-карычневае з белым інеем на паверхні. Пагружаны ў ваду, ён набухае ў плоскую палоску, больш тоўстую ў сярэдзіне і больш тонкую і хвалістую па краях. Гэта с...Больш падрабязна -
Hondashi: універсальны інгрэдыент для водару Umami
Hondashi - гэта брэнд хуткага прыгатавання булёна hondashi, які з'яўляецца адным з відаў японскага булёна для супу, прыгатаванага з такіх інгрэдыентаў, як высушаныя шматкі паламуды, комбу (марскія водарасці) і грыбы шыітаке. Hondashi - крупчастая заправа. У асноўным ён складаецца з парашка паламды, экстракта гарачай вады з паламды...Больш падрабязна