-
Апісанне прадукту трыпаліфасфат натрыю
Хімічная формула: Na5P3O10 Малекулярная маса: 367,86 Уласцівасці: Белы парашок або гранулы, лёгка раствараюцца ў вадзе. У залежнасці ад патрабаванняў прымянення і апрацоўкі, мы можам прапанаваць прадукцыю розных спецыфікацый, такіх як розная бачная шчыльнасць (0,5-0,9 г...Чытаць далей -
Апісанне прадукту з карагенанам
Агульныя ўласцівасці Карагенан звычайна ўяўляе сабой парашок ад белага да жоўта-карычневага колеру, без паху і смаку, а некаторыя прадукты маюць лёгкі водар марскіх водарасцяў. Гель, які ўтвараецца карагенанам, з'яўляецца тэрмазваротным, гэта значыць, ён плавіцца ў раствор пасля награвання і зноў утварае гель...Чытаць далей -
Уводзіны ў соевыя курыныя крылцы: раслінная страва
Попыт на раслінныя альтэрнатывы ў апошнія гады рэзка ўзрос з-за росту дасведчанасці аб здароўі, экалагічнай устойлівасці і дабрабыце жывёл. Сярод гэтых альтэрнатыў соевыя курыныя крылцы сталі папулярным выбарам сярод вегетарыянцаў і аматараў мяса, якія шукаюць здаровую...Чытаць далей -
Вывучэнне харчовых дабавак да мяса і іх прымянення на рынку
Сардэчна запрашаем у духмяны свет мясных прадуктаў! Ці задумваліся вы калі-небудзь, калі кусалі сакавіты стэйк ці смакавалі сакавітую каўбасу, што робіць гэтае мяса такім смачным, даўжэй захоўвае сваю цудоўную тэкстуру? За кулісамі асартымент мясных...Чытаць далей -
Важнасць прадуктаў з нізкім утрыманнем натрыю для вашага здароўя!
Вітаем у нашай прасторы здароўя і дабрабыту, дзе мы перакананыя, што яркія смакі не абавязкова павінны суправаджацца вялікай колькасцю натрыю! Сёння мы паглыбляемся ў важную тэму прадуктаў з нізкім утрыманнем натрыю і ў тое, як яны могуць адыграць трансфармацыйную ролю ў падтрымцы вашага здароўя. Акрамя таго, мы...Чытаць далей -
Локшына конжака: цудадзейная локшына без калорый
У сучасным свеце, дзе клопат пра здароўе клапоціцца пра здароўе, многія спажыўцы шукаюць альтэрнатыўныя варыянты пасты, і папулярнасцю карыстаецца локшына канжак, або локшына шыратакі. Гэтая локшына, якая вырабляецца з канжаковага ямсу, славіцца не толькі сваімі ўнікальнымі характарыстыкамі, але і...Чытаць далей -
Паходжанне і разнавіднасці місо
Місо, традыцыйная японская прыправа, стала краевугольным каменем розных азіяцкіх кухняў, вядомая сваім багатым густам і кулінарнай універсальнасцю. Яе гісторыя налічвае больш за тысячагоддзе і глыбока ўкаранілася ў кулінарныя практыкі Японіі. Першапачатковае развіццё міса мае карані...Чытаць далей -
Выкарыстанне патэнцыялу новых прадуктаў харчавання
У Еўрапейскім Саюзе пад новым прадуктам харчавання разумеецца любы прадукт, які не ўжываўся ў значнай ступені людзьмі ў ЕС да 15 мая 1997 года. Гэты тэрмін ахоплівае шырокі спектр прадуктаў, у тым ліку новыя харчовыя інгрэдыенты і інавацыйныя харчовыя тэхналогіі. Новыя прадукты харчавання часта ўключаюць...Чытаць далей -
Маляўнічы Маменоры
У свеце японскай кухні норы доўгі час з'яўлялася асноўным інгрэдыентам, асабліва пры падрыхтоўцы сушы і іншых традыцыйных страў. Аднак з'явіўся новы варыянт: мамэноры (соевы крэп). Гэтая маляўнічая і ўніверсальная альтэрнатыва норы не толькі візуальна прывабная, але і...Чытаць далей -
Залаты эліксір: раскрыццё цудаў кунжутнага алею
Кунжутны алей, які часта называюць «залатым эліксірам», стагоддзямі быў асноўным інгрэдыентам на кухнях і ў аптэчках. Яго насычаны арэхавы смак і мноства карысных уласцівасцей робяць яго універсальным інгрэдыентам як у кулінарыі, так і ў аздараўленчых мэтах. У гэтым блогу мы паглыбімся ў класіфікацыю...Чытаць далей -
Розныя гатункі норы (памеры і формы)
Норі — гэта сушаныя ядомыя марскія водарасці, якія выкарыстоўваюцца ў японскай кухні і звычайна вырабляюцца з відаў роду чырвоных водарасцяў. Яны маюць моцны і характэрны смак, звычайна іх робяць у выглядзе плоскіх лістоў, якімі абгортваюць рулеты сушы або онігіры (рысавыя шарыкі). ...Чытаць далей -
Прывабнасць смажанага кунжутнага соусу
У велізарным свеце кулінарнага мастацтва мала якія інгрэдыенты валодаюць такой універсальнасцю і багатым смакавым профілем, як соус з смажанага кунжуту. Гэтая цудоўная прыправа, атрыманая з падсмажанага насення кунжуту, знайшла сваё месца на кухнях і абедзенных сталах па ўсім свеце. Яе арэхавы, ...Чытаць далей