Кароткае апісанне:
ІмяКарыца, бадзян, спецыі
Пакет50 г * 50 пакетаў/карта
Тэрмін прыдатнасці: 24 месяцы
ПаходжаннеКітай
СертыфікатISO, HACCP, KOSHER, ISO
Акуніцеся ў яркі свет кітайскай кухні, дзе танчаць густы, а водары вабяць. У цэнтры гэтай кулінарнай традыцыі ляжыць скарбніца спецый, якія не толькі ўдасканальваюць стравы, але і распавядаюць гісторыі культуры, гісторыі і мастацтва. Мы рады прадставіць вам нашу вытанчаную калекцыю кітайскіх спецый, у тым ліку вогненны перац, духмяны бадзян і цёплую карыцу, кожная з якіх мае свае ўнікальныя характарыстыкі і кулінарнае прымяненне.
Перац: сутнасць вострага густу
Хуацзяо, шырока вядомы як сычуаньскі перац, — гэта не звычайная спецыя. Яна мае ўнікальны пікантны і цытрусавы водар, які надае стравам непаўторны водар. Гэтая спецыя з'яўляецца асноўным інгрэдыентам сычуаньскай кухні і выкарыстоўваецца для стварэння знакамітага «анямелога» водару — ідэальнага спалучэння вострасці і анямеласці.
Сычуаньскі перац лёгка дадаваць у свае стравы. Выкарыстоўвайце яго ў смажаных стравах, саленнях або ў якасці прыправы да мяса і гародніны. Невялікая колькасць сычуаньскага перцу можа ператварыць звычайную страву ў незвычайнае кулінарнае задавальненне. Тыя, хто адважыцца на эксперыменты, могуць паспрабаваць настаяць яго ў алеі або выкарыстоўваць у соусах, каб стварыць смачны смак.
Бадьян: араматычная зорка на кухні
З яго ўражлівымі зоркападобнымі струкамі бадзян — гэта спецыя, якая прыемная для вока і цудоўная на смак. Яго салодкі, падобны на лакрыцу, смак з'яўляецца ключавым інгрэдыентам многіх кітайскіх страў, у тым ліку любімага парашка пяці спецый. Гэтая спецыя не толькі ўзмацняе смак, але і з'яўляецца традыцыйным кітайскім лекам, вядомым сваёй здольнасцю спрыяць страваванню.
Каб выкарыстоўваць бадзян, проста пакладзеце цэлую галоўку аніса ў рагу, суп або тушанае мяса, каб надаць страве яго араматычны водар. Каб атрымаць больш прыемны смак, паспрабуйце заліць бадзян гарачай вадой, каб прыгатаваць араматычны чай, або дадаць яго ў дэсерты для ўнікальнага водару. Бадзян надзвычай універсальны і з'яўляецца неабходнай спецыяй у любой калекцыі спецый.
Карыца: салодкія цёплыя абдымкі
Карыца — гэта спецыя, якая выходзіць за межы, але яна адыгрывае асаблівую ролю ў кітайскай кухні. Кітайская карыца, якая мае больш моцны і насычаны смак, чым цэйлонская, мае цёплы, салодкі смак, які можа ўзбагаціць як салёныя, так і салодкія стравы. Яна з'яўляецца ключавым інгрэдыентам многіх традыцыйных кітайскіх рэцэптаў, у тым ліку тушанай свініны і дэсертаў.
Даданне кітайскай карыцы ў кулінарыю — гэта цудоўнае задавальненне. Выкарыстоўвайце яе, каб заправіць смажаніну, дадаць насычанасці супам або пасыпце ёю дэсерты для цёплага, камфортнага водару. Яе араматычныя якасці таксама робяць яе ідэальным дадаткам да спецый для гарбаты і глінтвейну, ствараючы ўтульную атмасферу ў халодныя месяцы.
Наша калекцыя кітайскіх спецый — гэта не толькі смак, але і даследаванні і творчасць на кухні. Кожная спецыя адчыняе дзверы ў свет кулінарыі, дазваляючы вам эксперыментаваць і ствараць стравы, якія адлюстроўваюць ваш асабісты густ, адначасова шануючы багатыя традыцыі кітайскай кухні.
Незалежна ад таго, ці вы дасведчаны шэф-повар, ці хатні кухар, які хоча пашырыць свае кулінарныя навыкі, нашы кітайскія спецыі натхняць вас адправіцца ў смачнае падарожжа. Адкрыйце для сябе мастацтва балансавання густаў, радасць гатавання і задавальненне ад таго, што вы дзеліце смачныя стравы з блізкімі. Узбагаціце свае стравы эсэнцыяй кітайскіх спецый і дазвольце сваёй кулінарнай творчасці квітнець!
